ÇITIR BÖREK

ÇITIR BÖREK

Misafirlerimiz geleceği zaman ister istemez bir telaş yaşarız, acaba ne yapsak, nasıl yapsak yetişebilir miyiz gibi...Bu böreği akşamdan hazırlayıp, ertesi gün misafirleriniz geleceği saatte pişirebilirsiniz!... Gayet pratik, el açması tadında çıtır çıtır, harika bir börektir...

·         MALZEMELER:

·         1 paket baklavalık yufka ( 25 adetlik)

·         6 adet normal yufka

·         Sosu için::

·         150 gr tereyağı veya margarin

·         1,5 çay bardağı sıvı yağ

·         2 şişe maden suyu ( Oda sıcaklığında

·         İç malzemesi için:

·         1 kalıp böreklik peynir

·         maydanoz

·          YAPILIŞI:

·         Katı yağı eritin ve diğer sos malzemeleriyle güzelce karıştırın.

·          6 adet normal yufkayı ikiye bölün.

·          Yani 12 adet yufkamız oluyor.

·         1 adet baklavalık yufkayı tezgaha  serin.

·          Üzerine yeteri kadar sos malzemesinden sürün.

·          Üstüne  yarım normal yufkayı alttaki baklava yufkasının büyüklüğüne göre buruşturarak yerleştirin.

·          Sos malzemesinden yeteri kadar üzerine sürün.

   ·          Üstüne 1 adet baklavalık yufka daha serin

·          Sos malzemesinden yeteri kadar üzerine sürün.

·          Kendinize doğru gelen uç kısma yeteri kadar iç malzemeden koyun.

 ·         Ve rulo şeklinde sarın.

 ·          Diğer yufkaları da aynı işlemden geçirin.

·          Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

·         KALAN SOSU TEPSİDEKİ BÖREKLERİN ÜZERİNE SÜRÜN.

·         EN AZ  2 SAAT BUZDOLABINDA BÖREĞİ  BEKLETİN.

·       Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

·       Sıcak sıcak servis yapmanızı öneririm.

·         NOT: Ölçüleri yarı yarıya düşürüp de yapabilirsiniz.Bu ölçülerde, 2 büyük fırın tepsisi çıkıyor.