CİĞERLİ SEMİZ OTU SALATASI

CİĞERLİ SEMİZOTU SALATASI Bu salata, yanında ayran ile neredeyse başlı başına bir öğündür...Ciğer ve semizotu birbirine bu kadar mı yak...


CİĞERLİ SEMİZOTU SALATASI
Bu salata, yanında ayran ile neredeyse başlı başına bir öğündür...Ciğer ve semizotu birbirine bu kadar mı yakışır...Denemeden önce biri söylese inanmazdım :)
·         MALZEMELER:
·         yarım kilo fileto şeklinde kesilmiş kuzu ciğeri
·         1 kilo ayıklanmış semizotu
·         2 adet kuru soğan
·         yeteri kadar sirke- zeytinyağı- tuz- pul biber- sumak
·         YAPILIŞI:
·         Semiz otlarını güzelce yıkayıp, yapraklarını ayıklayın.
·         Ciğerleri unlayıp, fazla ununu süzgeçte atın ve kızgın sıvı yağda 2-3 dakika kadar kızartıp çıkarın.
·         Kızartma yağını süzüp, bir tavaya alın.
·         İçine 1 yemek kaşığı sirke ve tuz ilave edip, 1-2 dakika kaynatıp, sos yapın.
·         Halka şeklinde ince ince doğranmış soğanı 1 yemek kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı tuz ile ovun.
·         Servis tabağına semiz otlarını koyup, üzerine ciğerleri serpiştirin.
·         En üste soğanları yayın ve sosu dökün.
·         Arzuya göre pul biber ve sumak dökelim.
·         NOT: Kaç kişilik yapacaksanız, oranları azaltabilir- çoğaltabilirsiniz.
·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

sumak 4329972771204975844

Yorum Gönder

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item