PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ

PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ

·         MALZEMELER:

·         2 su bardağı köftelik bulgur

·         3 adet haşlanmış patates

·         1 yemek kaşığı salça

·         1 kuru soğan

·         yarım demet maydanoz

·         yeterince tuz- karabiber kimyon

·         3-4 diş sarımsak

·         ÜZERİ İÇİN: Yumurta akı

·         KIZARTMAK İÇİN:

·         Sıvı yağ

·         YAPILIŞI:

·         Bulguru sıcak su ile birkaç defa yıkayınız.

·         Suyunu süzdürünüz.

·         Ağzını kapayarak şişmesini bekleyiniz.

·         Rende soğanı, ezilmiş patates salça,ezilmiş sarımsak, maydanoz, ve baharatları katıp, karıştırınız, bulgur ile birlikte güzelce yoğurunuz.

·         Ceviz büyüklüğünde yassı köfteler yapıp, yumurta akına bulayınız.

·         Kızgın yağda kızartınız.

·         AFİYET OLSUN