YALANCI AFYON KAYMAĞI

YALANCI AFYON KAYMAĞI

Çok hafif..Nefis bir sütlü tatlı tarifi

• MALZEMELER:
• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı veya margarin
• ÜZERİ İÇİN:
• Bolca Hindistan cevizi
• İÇİ İÇİN:
• Kivi- Muz- şeftali- taze kayısı- çilek kullanabilirsiniz
• YAPILIŞI:
• Tencereye, süt, un ve şekeri alın.
• Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
• Muhallebi kıvamına gelince altını kısın ve göz göz olana kadar pişirin.
• Ocağı kapatın ve hemen yağı ekleyin. Mikser yardımıyla muhallebide kabarcıklar oluşana kadar çırpın. ( Püf noktası.)
• Eğer fırın tepsiniz büyükse 1 tepsi, küçükse 2 tepsi kullanalım.
• Tepsinin tabanına düzgünce streç film serinboşluk ve üzerine bırakmadan, bolca Hindistan cevizi serpin
• Tepsinin kenarından başlayarak muhallebiyi dökün. ( 2 tepsi kullanacaksanız, muhallebiyi ikiye bölünüz.)
• Eğer muhallebiyi ortadan dökerseniz altta Hindistan cevizi olduğu için yaymanız çok zor olur
• Oda sıcaklığına geldiğinde 1 gece buzdolabının normal rafında bekletin.
• Çevrilecek kıvama geldiğinde dilediğiniz büyüklükte dilimlere kesin ve içine bir parça meyve dilimi koyup, geniş bir şekilde rulo gibi sarın.
• Bu tatlının özelliği kırmadan sarmaktır.
• Servis tabağına alın ve üzerlerine yine Hindistan cevizi serpin. AFİYET OLSUN
• NOT:Bu tatlının malzemeleri ve yapım aşaması çok basittir. Yalnızca sarma işlemi zordur.ilk denediğinizde başarılı olamazsanız üzülmeyin, tatlınız ziyan olmaz, kaşıkla da yiyebilirsiniz. Yaptıkca püf noktasını sizde keşfedecekdiniz.
• NOT: Lütfen, Hindistan cevizi yerine un haline getirilmiş bisküvi kulLanmayınız. Bu tarif ,benzer tariflerinin dışındadır.