TÜRK KAHVELİ KEK

TÜRK KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR
KEK TARİFLERİ
KAHVELİ KEK
Türk kahvesi severler için güzel bir kek tarifi...Üzerine ceviz yerine fındık ve arzu ederseniz hazır karamel sos kullanabilirsiniz...Veya çikolata sosu olabilir....

·         MALZEMELER:

·         3 adet yumurta

·         1 su bardağı toz şeker

·         125 gr eritilmiş tereyağı veya margarin

·         1 su bardağı süt

·         1 yemek kaşığı Türk kahvesi

·         1 yemek kaşığı kakao

·         1 paket kabartma tozu

·         2 su bardağı un

·         KREMASI İÇİN:

·         3 su bardağı süt

·         1 çay bardağı şeker

·         2 yemek kaşığı un

·         2 yemek kaşığı nişasta

·         1 adet yumurta sarısı

·         1 paket vanilya

·         KARAMEL İÇİN:

·         1 çay bardağı toz şeker

·         2 yemek kaşığı su

·         1 çay kaşığı tereyağı

·         ÜZERİ İÇİN:

·         1 kase ceviz

·         YAPILIŞI:

·         Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.

·         Şekeri ekleyip kabarıncaya kadar çırpmaya devam edin.

·         Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip çırpın.

·         Türk kahvesi,kakao, kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta karıştırıp harca ilave edin ve çırpın.

·         Yağlanmış orta boy kek kalıbına harcı dökün.

·         Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında keki pişirin.

·         Bir tencereye krema malzemelerini alın ve  çırpma teliyle güzelce  karıştırın.
Ocağın altına yakın ve karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.

·         Sıcak kremayı pişip soğuyan kekin üzerine yayın.

·         Bütün cevizleri sıcak kremanın üzerine dizin.

·         Bir tavaya  şeker,su ve tereyağını alın karamel rengi alıncaya kadar pişirin. Karamel sıcakken cevizlerin üzerine dökün.

·         Kek iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

·         AFİYET OLSUN