DERALİYE OTTOMAN CUİSİNE RESTAURANT

DERALİYE OTTOMAN CUİSİNE RESTAURANT
Osmanlı Mutfağı

Deraliye Restaurant,  tarihi yarımada da Sultanahmet Camii ve Ayasofya Müzesi’ ne yürüme mesafesinde yer alıyor….Osmanlı Mutfağı’nın yeni nesil temcilsicisi olmaya aday bir restaurant… Ramazanın ilk günlerinde Bimutfak ikişef  Şef Özlem Mekik,  şef Ayvaz Akbacak’ ın davetlisi olarak  blogger arkadaşlarla birlikte bu nezih mekanda iftardaydık…

İsmini İstanbul'un eski adlarından alan Deraliye Yüce Kapı anlamına geliyor.Türk mutfağının az bilinen lezzetlerini keşfedebileceğiniz Deraliye'nin menüsündeki ihtişamlı lezzetler neredeyse 500 yaşında…Osmanlı Mutfağının bu muhteşem lezzetleri için Deraliye Restaurant’a teşekkür ederiz…
Eminim merak ediyorsunuzdur iftar menüsünde neler vardı bir bakalım…

İftariyelikler:
Medine hurması,ceviz, reçel çeşitleri, bal, tereyağı,zeytin ,pastırma,beyaz peynir
Osmanlı şerbeti
Soğuk başlangıçlar:
Vişne taneli yaprak sarma
Humus
Babagannuş
Çerkez tavuğu
İçli Köfte
Ballı Gemici Böreği
Acılı ve acısız kebap
Ana yemek :
Yufkada Kuzu İncik Beğendili
Tatlı:
Saraydan tatlı Lokmaları tabağı
Safranlı ve kuş üzümlü sütü zerde
Su muhallebisi
Sınırsız çay

Adres:
Divanyolu Cad, Alemdar Mah, Ticarethane Sk, No:10
Sultanahmet / Istanbul
Tel: 0212 520 77 78

Veeee günün sürprizi Şef AYVAZ AKBACAK' a yapılan doğum günü partisiydi...Şef özlem Mekik partneri Ayva Akbacak'a sürpriz bir kutlama yapmak istemişti..Bizler doğum günü mesajlarımızı  önceden kısa bir video ile hazırlayıp gönderdik...Ayvaz  Akbacak maskeleri hazırlanmıştı...Bu inanılmaz hoş oldu :) Hepimiz Ayvazızzzz :) Sıra en sevdiğim ana geldi... Hediye paketleri tek tek açıldı...
İyi ki doğdunuz  Ayvaz şefim...İyi ki sizi tanımışız...Yeni yaşınızda  gönlünüzdeki tüm güzellerin gerçekleşmesini dilerim...

Bimutfakikişef temalı doğum günü pastası olaydı...İnanılmaz sevimli....Sihirli Spatula ellerinize sağlık...

Sevgili Özlem Mekik ve Sevgili Ayvaz Akbacak, eşim ve ben bu keyifli akşam için teşekkür ederiz...
Sevgiler...