İNCİRLİ KREMALI KEK

İNCİRLİ KREMALI KEK NASIL YAPILIR

İNCİRLİ KEK TARİFİ

İncir, ceviz ve tarçının muhteşem uyumu....Pişerken evi mis gibi bir koku kaplıyor....Çay saatleriniz için tavsiye ederim...

MALZEMELER:

KEK İÇİN:

6-7 adet kuru incir

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı un

ISLATMAK İÇİN:

Yarım su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı toz şeker

KREMASI:

3,5 su bardağı süt

2 çorba kaşığı tepeleme un

2 çorba kaşığı tepeleme nişasta

5 çorba kaşığı şeker

1 paket vanilya

Arzuya göre 1 paket sade toz krem şanti

YAPILIŞI:

Kek için incirleri yumuşayıp, şişene kadar haşlayın.

Soğuyunca tavla zarı büyüklüğünde doğrayın..

Yumurtaları ve şekeri mikserle kabarana dek çırpın.

1 su bardağı un ve kabartma tozunu da ekleyip, çırpmaya devam edin.

En son incir ve cevizi ekleyip, kaşıkla karıştırın.

Orta boy yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp, harcı dökün, önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Pişen keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine nescafeli su karışımını dökün

KREMANIN YAPILIŞI.

Bir tencereye, süt, şeker, nişasta ve unu alın muhallebi kıvamında pişirin. Son aşamada vanilyayı ekleyip çırpın.

Arzu ederseniz muhallebi ılınınca içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpabilirsiniz.

Kremayı kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.

Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

En az 3- 4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN