SİMİT KEBABI

SİMİT KEBABI NASIL YAPILIR? SİMİT KEBABI Gaziantep yöresinden nefis bir kebap tarifi...Gaziantep' te kısırlık bulgura " S...



SİMİT KEBABI NASIL YAPILIR?
SİMİT KEBABI
Gaziantep yöresinden nefis bir kebap tarifi...Gaziantep' te kısırlık bulgura " Simit"  deniyor...Benim sıkça yaptığım bir tarif...Misafirim geleceği zaman 1 gece önceden harcı yoğurup dolapta dinlendiriyorum..Çok daha lezzetli oluyor...İsterseniz mangalda da pişirebilirsiniz...Hatta mangalda daha da  lezzetli oluyor... 4- 5 kişiliktir...










  • MALZEMELER
  • 750 gram kebaplık kuzu kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • 1 çay bardağından biraz fazla köftelik simit (İnce bulgur)
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı acı kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arzuya göre
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Üzeri için:
  • Domates ve biber
  • YAPILIŞI:
  • Bir kabın içine simidi ( Bulgur) alınız ve üzerini az geçecek kadar sıcak su koyunuz.
  • Simit şişene kadar bekleyiniz
  • Şişen simidi kıymaya ekleyiniz.
  • Diğer malzemeleri ekleyip,ara sıra elinizi ıslatılarak yoğurmaya devam ediniz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Yoğurduktan sonra harçtan parçalar kopararak şekil verin ve  kebap şişine geçiriniz.
  • Şişi etin içinden çekilerek çıkarınız ve kebapları yağlı kağıt üzerine diziniz.
  • Domates ve biber dilimleri sıralayınız.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriniz.
  • Yaklaşık 25- 30 dakika arasında kebaplar pişiyor.
  • Sıcak servis yapınız
  • AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

YEMEKLER 5396868336684219476

Yorum Gönder

  1. Ellerine sağlık ,Baban rahmetli de Kilisli:) biz de simit deriz mangal da bulgur işleri gerçekten çok güzel oluyor nefis bir tariftir denemeyenler geciktirmeden denesin :) afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. eline sağlık süper görünüyor :-))

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Nefis görünüyor..Hiç yemedim ama deneyebilirim.. Ellerinize sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Peugeot çıkmacı
    Elinize sağlık çok güzel gözüküyor...

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item