ENGİNAR PÜRESİ

ENGİNAR PÜRESİ
Sağlık için enginar diyoruz... Enginarın  meze&salata tarzı bir tarifi...Mevsiminde dondurucuya koyduğum enginarları kullandım...Sarımsak,tuz,zeytinyağı ve limon suyunu kendi damak tadınıza göre kullanınız...

·         MALZEMELER:

·         3 adet enginar çanağı

·         1 yemek kaşığı limon suyu

·         2-3  yemek kaşığı zeytinyağı

·         1-2 diş sarımsak

·         limon suyu

·         tuz

·         karabiber

·         bir tutam dereotu

·         YAPILIŞI:

·         Bir tencereye enginar çanaklarını, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyip, enginarlar  yumuşayıncaya kadar haşlayın.

·         Haşlanan enginarları, sarımsak , limon suyu,zeytinyağı , tuz ve karabiberi robotta çekin.(Arzu ederseniz çok az kimyon ekleye bilirsinz).

·         İnce kıyım doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.

·         Üzerini süsleyin.

·         AFİYET OLSUN