PAZILI BURMA BÖREK

PAZILI BURMA BÖREK N efis, çıtır çıtır bir börek ... İç malzemesinde pazı, pirinç  ve kuru üzüm kullanılıyor...Ben iç malzemesini görünc...

PAZILI BURMA BÖREK
Nefis, çıtır çıtır bir börek ...
İç malzemesinde pazı, pirinç  ve kuru üzüm kullanılıyor...Ben iç malzemesini görünce  "Acaba ? " dedim ama  birbirine bu kadar mı yakışırmış? Fırından çıktığı anda çıtır çıtır el açması tadında ... Bu ölçülerden 8 adet börek elde ediyoruz....Daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri aynı oranlarda arttırabilirsiniz....AFİYET OLSUN





·         MALZEMELER:
·         2 adet yufka
·         2 demet pazı
·         1 adet büyük soğan
·         1 çay bardağı pirinç
·         3 çorba kaşığı kuru üzüm
·         tuz
·         karabiber
·         2 çay kaşığı toz muskat
·         50 gr eritilmiş tereyağı

·         2 çorba kaşığı sıvı yağ
·         1/2 Türk kahve fincanı su
·         2 adet esmer küp şeker
·         YAPILIŞI:
·         Pazıları sirkeli suda güzelce yıkayın.
·         Saplarını kesip, kaynar suya batırın ve hemen çıkarıp  süzgece alın.
·         Pazıyı  elle sıkıp suyunu iyice süzün ve doğrayın.
·         Kuru üzümleri sıcak suda  şişinceye kadar bekletip süzün.
·         Diğer bir yandan pirinçleri haşlayıp süzün.
·         Tereyağını eritin ve içine yarım Türk kahvesi fincanı su ilave edip karıştırın.
·         Bir tencereye sıvı yağı alın ve ince kıyım doğranmış soğanı kavurun.
·         Soğanların hafif rengi değişince şekeri ekleyip karıştırın.
·         Doğranmış pazıları,üzümü ilave edip kavurma işlemine devam edin.
·         Haşlanmış pirinç muskat ( Yoksa kullanmayabilirsiniz),tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra soğumaya bırakın.
·         2 yufkayı üst üste koyun ve  4 eşit parçaya kesin.
·         8 adet üçgen parça elde ediyoruz.
·         Her parçanın üzerine bolca tereyağlı sostan sürün ve geniş kısmına yeteri kadar iç malzemeden koyun.
·         Yanları  hafifçe iç malzemenin  üzerine katlayın.
·         Ve geniş kısmından rulo şeklinde sarın.
·         Rulonun bir ucunu içe doğru kıvırın ve sarmal şekilde  sarın.( Gül şeklinde)
·         Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
·         Kalan sosu böreklerin üzerine sürün.
·         Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
·         Fırından çıkar çıkmaz çıtır çıtır yemenizi öneririm.
·         AFİYET OLSUN

DAHA FAZLA LEZZET

trabzon 3825994377783531286

Yorum Gönder

  1. elinize sağlık.. nefis bir börek...

    YanıtlaSil
  2. enfes görünüyor takipteyim sizi bende bloğuma beklerim..:)sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Çok şahane görünüyor. İç malzemesi bana da acaba mı dedirtti ama enemek gerek. Mutlaka deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  4. Pazılar tezgahlarda yerini aldı mı bilmiyorum, ama ilk gördüğümde alıp deneyeceğim. Elinize sağlık, Oya Hanıma da teşekkürler. https://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar,
    Harika görünüyor:)) elinize sağlık.
    Bu arada, ben bu camiada yeniyim:)) tüm yemek ve mutfak severlerle birlikte keyifli anlar geçirmek ve güzel paylaşımlarda bulunmak istiyorum. Ki bunu bloğumda yapmaya başladım da, sizleri de ziyarete beklerim, çok hoş paylaşımlar olacağına inanıyorum.
    Farklı ve sıra dışı lezzetleri çok severim, sayfamda bulabileceğiniz gibi....
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item