SODALI MİLFÖY BÖREĞİ

 SODALI MİLFÖY BÖREĞİ

         BU ÖLÇÜ BÜYÜK FIRIN TEPSİSİ İÇİNDİR. DAHA KÜÇÜK TEPSİDE YETERİ KADAR MİLFÖY VE 1 ADET YUFKA KULLANINIZ.
        Milföyleri dolaptan çıkarıp biraz çözülmelerini bekleyiniz. 

    Açarken kenarlara bastırırsanız milföyler kabarmaz.

         Dilediğiniz iç malzemeyle yapabilirsiniz. Ben 1 tepsi peynirli, 1 tepsi kıymalı yaptım.

        Böreğinizi hazırlayıp, dolaba koyabilirsiniz. Misafirleriniz geldiğinde pişirip, sıcak servis yapabilirsiniz.

         Bu börekte yağ kullanılmıyor. Milföyün kendi yağı yeterli oluyor. 

      

·         MALZEMELER:

·         1 paket milföy ( 1 kilo)

·         2 adet yufka

·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:

·         1 kalıp böreklik  beyaz peynir

·         maydanoz

·         SOSU İÇİN:

·         1 şişe soda

·         2 adet yumurta

·         YAPILIŞI:

·         Milföylerin uç kısımlarını inceltmeden iki adet milföyü yan yana hafifçe büyütünüz.

·         Yağlanmış fırın tepsisine yeteri kadar milföyün 1. katını yerleştiriniz.

·         Üzerine  kenarları dışarıda kalacak şekilde yufkayı  seriniz.

·         Kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştırıp yufkanın üzerine serpiniz.

·         Yufkanın kenarlarını düzgünce üzerlerine kapatınız

·         Kalan milföyleri de aynı işlemden geçirip en üste yerleştiriniz.

·          Böreği dilimlere kesiniz.

·          Bir kapta yumurta ve sodayı  çırpıp böreğin zerinden her yanına dökünüz.

·         Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  üzerleri kızarana kadar  pişiriniz.

·         AFİYET OLSUN