GÜL POĞAÇA

  KALP KALIPTA GÜL POĞAÇA
Bugün gül poğaçayı Sevgililer Günü' ne özel kalp kalıpta yaptım...Görüntü olarak  çok şık oldu...eşim çok beğendi :)

·         MALZEMELER:

·         1 paket yaş maya

·         1 su bardağı ılık süt

·         1 su bardağı ılık su

·         1 çorba kaşığı şeker

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         1 çorba kaşığı tuz

·         aldığı kadar un ( 6- 6,5 su bardağı kadar)

·         ÜZERİ İÇİN:

·         yumurta sarısı

·         susam- çörek otu veya haşhaş tohumu

·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:

·         Dilediğiniz bir iç malzeme

·         YAPILIŞI

·         Geniş bir kabın içinde maya, ılık süt, ılık suyu ekleyip maya eriyinceye kadar karıştırınız..

·         Sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırınız..

·         Azar azar un,şeker ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurunuz.

·         Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakınız.

·         Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapınız.

·         Her bir bezeyi merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde hafif unlu zeminde  açınız.

·         Ortayı gelmeden  karşılıklı olarak pizza dilimi gibi 4'e kesiniz. (Artı şeklinde).

·         İç malzemeyi yeteri kadar ortaya koyunuz.

·         Sırayla karşılıklı uçları içe doğru kapatınız.

·         1. kenarı ortaya doğru alınız.

·         Karşısındaki ucu da diğer kenarı kucaklar gibi sarınız.

·         Diğer kenarları da karşıklıklı olarak sarınız.

·         Gül şekli ortaya çıktı.

·         Yağlanmış bir tepsiye veya benim kullandığım gibi kelepçeli kalp şeklindeki bir kalıba poğaçaları diziniz.

·         Benim kullandığım kalp kalıp gibi 2 adet çıktı.

·         Üzerlerine yumurta  sarısı, susam çörek otu veya haşhaş tohumu serpip, 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz.

AFİYET OLSUN