3 2 1 POĞAÇASI (GALETA UNLU)

 3 2 1 POĞAÇASI (GALETA UNLU)
3 2 1 poğaçası bir zamanlar çok moda bir tarifti... facebook sayfamı açtığımda ilk paylaştığım tariflerden biridir...Bu defa yapım aşamalarıyla paylaşıyorum...Takipçilerimin bu tarif ile ilgili sorularının başında 3 paket kabartma tozunun  hamura acılık verip vermediği üzerinedir...Hayır acılık vermiyor..yumuşacık ,içi kabarık bir poğaça oluyor...Bu tarifte yumurta kullanmıyoruz...Ben bu tarifi sucuk kullanarak da denedim, o da farklı bir lezzet oldu..peynirli de yapabilirsiniz...AFİYET OLSUN...

·         MALZEMELER:

·         3 paket kabartma tozu

·         2 su bardağı yoğurt

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         2 çay kaşığı tuz

·         4,5 su bardağı un

·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:

·         2-3 adet haşlanmış patates

·         1 adet kuru soğan

·         1 tatlı kaşığı salça ( Kullanmayabilirsiniz).

·         tuz- karabiber- pul biber

·         yeteri kadar sıvı yağ

·         ÜZERİ İÇİN:

·         Galeta unu

·         YAPILIŞI:

·         Tavaya yeteri kadar sıvı yağı alalım ve ince kıyım doğranmış kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.

·         1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım.

·         Haşlanmış patatesleri ezelim ve tavaya ilave edelim.

·         1-2 dakika birlikte kavurduktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

·         Hamuru için;

      ·         Yoğurma kabına yoğurt ve sıvı yağı alalım, karıştıralım.

·         Üzerine azar azar unu ve kabartma tozlarını ilave edelim.

·         Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

·         Hamuru 1-2 saat buzdolabında bekletelim.

·         (Benim acelem vardı hemen şekillendirdim ve sonuç yinede başarılı oldu).

      ·         Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

·         Avucumuzun içinde açalım.

·         Ve ortasına yeteri kadar iç malzemeden koyalım.

·         Yuvarlak şekilde kapatalım.

   

·         Bir kaseye galeta ununu koyalım

·         Poğaçaların üzerini ve yanlarını galeta ununa bulayalım.

      ·         Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim.

·         Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

·         AFİYET OLSUN