BAKLAVA ( HAVUÇ DİLİMLİ)

BAKLAVA ( HAVUÇ DİLİMLİ) Nefis ötesi, söze gerek var mı ? Sivaslı Minik Serçe Feyza hanım'a  tarifini bizlerle paylaştığı için teşe...


BAKLAVA ( HAVUÇ DİLİMLİ)
Nefis ötesi, söze gerek var mı ?
Sivaslı Minik Serçe Feyza hanım'a  tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz ellerinize sağlık:)) 


  • MALZEMELER:
  • 2 Adet yumurta sarısı
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 1 Çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 2 Paket kabartma tozu
  • yarım limon
  • Aldığı kadar un
  • AÇMAK İÇİN:
  • Nişasta
  • İÇİ İÇİN:
  • Ceviz
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 2 Su bardağı sıvıyağı
  • 250 gr tereyağı
  • Antep fıstığı
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 3 Su bardağı toz şeker
  • 3 bardak su
  • yarım limon
  • YAPILIŞI:
  • Derin bir kapta yumurta sarısı, yoğurt,eritilmiş tereyağı karıştırılır.
  • Üzerine yarım limon suyu sıkılır. 
  • Alabildiği kadar un eklenerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
  • Hamurdan 40 adet bezeler elde edilir ve üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.
  • Un ve nişasta karıştırılıp hamur açılacak tezgaha serpilir.
  • Tek tek bezeler açılır. 
  • Tereyağı ile yağlanmış büyükçe yuvarlak bir tepsiye açılan  ilk 20 beze tek tek yerleştirilir. 
  • Üzerine bolca çekilmiş ceviz serpilir ve kalan 20 bezeyi de yine tek tek açıp üzerine yerleştirilir..
  • Hepsini döşedikten sonra tepsinin ortasına bir kapak koyup, kenarlardan 2 düz bir ters pasta dilimi gibi keser gibi kesilir. 
  • Yani düze ve ters üçgen görünümünde. 
  • Sonrada orta tamamen yıldız z şeklinde kesiliyor. Fotoğrafa dikkatlice baktığınızda anlaşılıyor. Üzerine erimiş tereyağı ve sıvı yağ gezdirilip 250 dereceye ayarlanan fırında pişmeye bırakılır.
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 bardak su ve birkaç damla limon suyu karıştırılır ve sıkılan limon suyu , kabuğu ile birlikte tencereye atılır.
  • Kısık ateşte ağır ağır kaynatılıp, koyu kıvamlı bir şerbet elde edilir.
  • Ilındıktan sonra, ılık olan tatlının üzerine gezdirilir. 
  • AFİYET OLSUN



DAHA FAZLA LEZZET

yıldız 3526709644461405716

Yorum Gönder

  1. mımmmm..nefis..bende yapmalıyım bu tatlıyı..çok beğendim..ellerinize sağlık...hemen not alıyorum..

    YanıtlaSil
  2. İnanılmaz güzel görünüyor ellerine sağlık.Bunu yapmak büyük beceri ister sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. Oooooo.....Bu ne marifet....Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item