KREMALI İNCİRLİ VE CEVİZLİ KEK

KREMALI İNCİRLİ VE CEVİZLİ  KEK

Mutlaka ve mutlaka denemenizi öneririm:)

·         MALZEMELER:

·         KEK İÇİN:

·         6-7 adet kuru incir

·         1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

·         3 adet yumurta

·         1 su bardağı toz şeker

·         1 çay kaşığı tarçın

·         1 paket kabartma tozu

·         1 su bardağı un

·         ŞERBETİ İÇİN:

·         1 su bardağı su

·         1 çorba kaşığı nescafe

·         2 yemek kaşığı toz şeker

·         KREMASI:

·         1litre süt

·         2 çorba kaşığı tepeleme un

·         2 çorba kaşığı tepeleme nişasta

·         5 çorba kaşığı şeker

·         1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

·         1 paket sade toz krem şanti

·         YAPILIŞI:

·         Kek için incirleri yumuşayıp, şişene  kadar haşlayalım.

·         Soğuyunca tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.

·         Yumurtaları ve şekeri mikserle kabarana dek çırpalım.

·         1 su bardağı un ve kabartma tozunu da ekleyip, çırpmaya devam edelim.

·          En son incir ve cevizi ekleyip, kaşıkla karıştıralım.

·         Bu ölçü kare borcama denk geliyor.

·         Fırın kabını yağlayıp, harcı döküp,170 C de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

·         İnce bir kek oluyor.

·         Pişen kekimize fırından çıkar çıkmaz üzerine su- nescafe ve şeker karışımından olan oda ısısındaki şerbeti dökelim.

·         KREMANIN YAPILIŞI.

·         Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri muhallebi kıvamında pişirelim.

·         Altını kapatmadan yağı ekleyelim.

·         Eriyinceye kadar kısık ateşte pişirip, mikserle çırpalım.

·         Bu aşamada kremaya toz krem şantiyi ilave edip çırpalım.

·         Kremayı kekimizin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökelim.

·         2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.

·         Kare dilimlere kesebilir veya değişik kalıplarla kesip, servis yapabilirsiniz

·         AFİYET OLSUN