TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI ( ŞİFA ÇORBASI)

TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI
ŞİFA ÇORBASI

MALZEMELER:
1 adet soğan (ya da ince bir dal pırasa)
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet kereviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 - 7 su bardağı tavuk suyu veya normal su
tuz
ÜZERİ İÇİN:
6-7 dal dereotu veya maydanoz
yeteri kadar pul biber- karabiber
TERBİYESİ İÇİN.
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
YAPILIŞI.
Bütün sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayalım.Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında hafifçe öldürüp ,diğer sebzeleri de içine ekleyelim ve kavuralım.Tavuk suyu veya normal suyu ekleyelim, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.( Gerekirse sıcak su ekleyelim)
Terbiyesi için; bütün malzemeleri bir çırpıcı ile güzelce çırpalım. İçine bir kepçe pişen çorbanın suyundan koyup ılıştıralım ve yavaş yavaş kaynayan çorbaya ekleyelim. Birkaç taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip ve altını kapatalım
Servis ederken ince kıyılmış dereotu veya ince kıyım maydanozla servis yapalım.üzerine karabiber ve pul biber serpebilirsiniz. Arzu ederseniz limon suyu da kullanabilirsiniz.AFİYET OLSUN
NOT:Dilediğiniz diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz