KARPUZ REÇELİ

KARPUZ REÇELİ
Karpuz kabuğunu çöpe atmaktansa reçel olarak değerlendiriyoruz.Hiç denemediyseniz tavsiye ederim.
Sevgili Esin Ulusal' a tarifi için teşekkür ederim.

·         MALZEMELER:

·         1 kilo karpuz kabuğu

·         1 kilo toz şeker

·         3 parça limon tuzu

·         3-4 adet karanfil

·          minicik kırmızı gıda boyası

·         YAPILIŞI:

·         Karpuz Reçeli için karpuzu kesip kabuklarını kabuk kısmını yani yeşil kısmını kullanıyruz.

·         Kabuğun içnde kalan beyaz kısmı temizliyelim.

·         Kabuğu  dört parmak büyüklüğünde doğrayalım ve bir tencereye koyup bir kilo şekeri üzerlerine serpip bir gece bekletelim.

·         Ertesi gün kısık ateşte pişirelim.

·         Reçelimiz kaynarken gıda boyasını ve üç parça limon tuzunu ekleyelim. şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatalım.

·         Reçelimiz soğuduktan sonra kavanozlara boşaltıp kapaklarını sıkıca kapatalım.

·         AFİYET OLSUN