PATATES MÜCVERİ
PATATES MÜCVERİ Yapımı zaman almayan ,son derece kolay bir mücver tarifi...Dereotu ve peynir kullanabilirsiniz...Ben kendi damak tad...
https://mutfakvetatlar.blogspot.com/2014/08/patates-mucveri.html
PATATES MÜCVERİ
Yapımı zaman almayan ,son derece kolay bir mücver tarifi...Dereotu ve peynir kullanabilirsiniz...Ben kendi damak tadımıza göre hazırladım...Kızgın yağda kızartmalısınız ki yağ çekmesin!....Sıcakken çıtır çıtırdır.
PATATES KÖFTESİ, tarifim için burayı tıklayabilirsiniz.
PATATES KROKET, tarifim için burayı tıklayabilirsiniz.
·
MALZEMELER:
·
1 kilo patates
·
1 adet yumurta
·
3 yemek kaşığı
tepeleme un
·
bir tutam maydanoz
·
4-5 dal taze soğan
( veya 1 adet kuru soğan)
·
tuz
·
karabiber
·
pul biber
·
YAPILIŞI:
·
Patateslerin
kabuklarını soyun ve yıkayın.
·
Rendenin kalın
tarafı ile patatesleri rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.( Kuru soğan kullanacaksanız rendeleyip suyunu sıkın).
·
Bir kabın içine
rendelenmiş patatesleri alın ve ortasını havuz gibi açın.
·
İnce kıyım
doğranmış maydanoz, ince dilimlenmiş
taze soğan, yumurta, un ve baharatları ekleyip kaşık ile karıştırın.Arzuya göre bir parça peynir kullanabilirsiniz.(Hazırladığınız harcı bekletmeden kızartınız, yoksa sulanır !).
·
Tavaya yağı alın ve
kızdırın.
·
Yemek kaşığına
tepeleme harçtan alın ve kızmış yağa koyup üzerine kaşığın tersiyle bastırıp
yayın ve yuvarlak şekil vermeye çalışın. ( Bu tariften 10 adet kadar mücver çıkıyor).
·
Her iki yüzünü
güzelce kızartın.
·
Kızaran mücverleri
fazla yağını alması için havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın.
·
Sıcak servis yapınız.
·
Arzu ederseniz
üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.