KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA
Sevgili takipçim Sevda Ceren'e tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz....Ellerinize sağlık..

·         MALZEMELER:

·         1 su bardağı süt

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         1 yumurta (akı içine, sarısını üstüne kullanacağız)

·         1 paket kuru maya

·         2 çay kaşığı tuz

·         2 çay kaşığı toz şeker

·         Alabildiği kadar un

·         1 su bardağı ılık su

·         Arası İçin:

·         75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış),

·         100 gr beyaz peynir

·         YAPILIŞI:

·         Bir kabın içerisine ılık suyu ve mayayı koyalım ve mayayı eritelim.

·         İçerisine sütü, yumurta akını, tuzu, şekeri, sıvı yağı ve son olarak unumuzu ekleyip yoğuralım.

·         Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

·         Hamuru 8 eş parçaya bölerek, her birini tabak büyüklüğünde açalım.

·         Aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim. ( Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz)

·         Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70 cm  kadar büyütelim.

·         Pizza dilimi gibi dilimleyelim.

·         Dilimlenen  hamurun geniş kısmına peyniri koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.

·         30 dk mayalanmasını bekleyelim.

·         Üzerine yumurtanın sarısını sürelim.

·         Önceden ısıtılmış fırında 180 Derecede pişirelim.

AFİYET OLSUN