YOĞURTLU CEVİZLİ KABAK SALATASI

YOĞURTLU CEVİZLİ KABAK SALATASI
Hafif ve sağlıklı bir salata tarifidir... Kabağın hafifliği  sarımsaklı yoğurt ve ceviz  ile buluşunca harika bir tat ortaya çıkıyor..Yapımı kolay ve  risk içermeyen bir salatadır...

·         MALZEMELER:

·         3 adet kabak

·         1,5 su bardağı süzme yoğurt

·         1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

·         sarımsak

·         tuz

·         karabiber

·         yarım çay bardağı zeytinyağı

·         YAPILIŞI:

·         Kabakları yıkayıp üzerini kazıyın.

·         Rendenin kalın tarafı ile kabakları rendeleyin.

·         Bir tava veya yayvan bir tencereye zeytinyağı alın, zeytinyağı ılınınca rendelenmiş kabakları ilave edip kabaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar kavurun.

·        Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.

·         Bir kabın içinde ezilmiş sarımsağı tuz ile ezip yoğurdu ekleyip karıştırın.( Eğer süzme yoğurt kullanmayacaksanız normal yoğurdun susuz tarafından kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt evde kalmamış bende normal yoğurt kullanmak zorunda kaldım ama yinede nefis oldu).

·         Sotelenmiş kabakları yoğurtlu karışımla karıştırın.Arzu ederseniz ince kıyım doğranmış bir tutam dereotu ekleyebilirsiniz

·         Cevizi ilave edin.

·         Servis tabağına salatayı alın.Üzerine zeytinyağı gezdirin.

·         Arzu ederseniz pul biber serpebilirsiniz.

·         AFİYET OLSUN