ÇITIR SOĞAN HALKALARI

ÇITIR SOĞAN HALKALARI
Soğan Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir...Farklı bir yorum ile çıtır çıtır nefis soğan halkaları...

·         MALZEMELER:

·         2 adet iri boy kuru soğan

·         Sosu için:

·         1 çay bardağı maden suyu

·         1 adet yumurta

·         1 çay bardağı un

·         1 çay bardağı nişasta

·         yarım çay kaşığı karabiber

·         yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

·         1 çay kaşı tepeleme tuz

·         Panesi için:

·         Galeta unu

·         Kızartmak için:

·         Sıvı yağ

·         YAPILIŞI:

·         Bir kasenin içine, un, nişasta, yumurta, maden suyu ve baharatları alıp çırpınız.

·         Soğanların kabukların soyunuz.

·         Ve her iki başını  keseniz.

·         Soğanları yarım santim genişliğinde halka halka doğrayınız.

·         Halkaların içinden halkaları  çıkarınız.

·         Her bir halkayı sosun içine batırıp bulayınız.

·         Daha sonra galata ununa bulayıp kızgın sıvı yağda  nar gibi kızartınız.

·         Kızaranları havlu kağıt serilmiş servis tabağına alınız.

·         Sıcak servis yapınız.

·         AFİYET OLSUN

·