ELMALI PORTAKALLI KURABİYE

ELMALI PORTAKALLI KURABİYE
Ben portakal aromasını çok sevdiğimden kurabiye ve keklere  çok yakıştırıyorum...Her zaman yaptığımız elmalı kurabiyenin iç harcına eklediğimiz portakal da hoş bir tat kattı...Deneyiniz beğeneceksiniz...

·         MALZEMELER:

·         Hamuru için:

·         125 gr. tereyağı veya margarin

·         yarım çay bardağı sıvı yağ

·         2 yemek kaşığı yoğurt

·         4 yemek  kaşığı pudra şekeri

·         1 paket kabartma tozu

·         3,5- 4 su bardağı un

·         İçi için;

·         1 adet irice elma

·         1 adet irice portakal

·         2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker

·         1 çay kaşığı tarçın

·         Üzeri için:

·         Pudra şekeri

·         YAPILIŞI:

·         İçi için:

·         Elmayı yıkayıp kabuklarını soyup rendeleyiniz.

·         Portakalın kabuklarını soyup  minik küpler halinde doğrayınız.

·         Ve küçük bir tencereye alınız.

·         Üzerine şekeri ekleyip meyveler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişiriniz.

·         Tarçını ekleyip soğumaya bırakınız.

·         Hamuru için:

·         Yoğurma kabına tere yağını ve pudra şekeri alıp karıştırınız.

·         Yoğurt ve sıvı yağını ekleyip karıştırınız.

·         Un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurunuz.

·         Hamuru ikiye bölünüz.

·         Hafif unlu zeminde  hamurları merdane yardımıyla açınız.

·         Sigara böreği keser gibi üçgen parçalara kesiniz.

·         Geniş uca yeteri kadar iç malzemeden koyunuz.

·         Ve sigara böreği gibi rulo şeklinde tek tek sarınız.

·         Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla diziniz.

·         Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.

·         Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiniz.

·         AFİYET OLSUN