KİREMİTTE KAŞARLI KÖFTE

KİREMİTTE KAŞARLI KÖFTE
Yemek davetleriniz için ister tek kişilik sunumlarda yapabileceğiniz nefis bir köfte tarifidir.Güveç  veya fırın kapları kullanabilirsiniz.

·         MALZEMELER:

·         1 kilo köftelik kıyma

·         1 adet kuru soğan

·         3-4 diş sarımsak

·         yarım demet maydanoz

·         1 adet yumurta

·         yarım çay bardağı maden suyu

·         yeterince tuz- karabiber-kimyon-pul biber

·         İÇİ İÇİN:

·         2 su bardağı kaşar rendesi (Kalan kaşarı üzerine koyuyoruz)

·         ÜZERİ İÇİN:

·         6-7 adet domates

·         6-7 adet sivri biber

·         Kabı yağlamak için yeteri kadar tereyağı

·         YAPILIŞI:

·         Bir kabın içine,kıyma,rende soğan,yumurta,ince kıyım maydanoz,sarımsak, baharatlar ve maden suyunu alıp güzelce yoğuralım.

·         Yumurta büyüklüğüne parçalar koparalım.

·         Ortasını çukur çanak şekli verelim ve içine 1 tatlı kaşığı kadar kaşar rendesi koyalım ve yuvarlak bir şekilde kapatalım.

·         Yağlanmış toprak çanağa dizelim.

·         Domates ve biberleri iri parçalar halinde keselim. ve üzerlerine dizelim.

·         Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine kalan kaşarı serpelim. kaşarlar eriyinceye kadar pişirmeye devam edelim.

·         Sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUN

·         NOT: Borcam da kullanabilirsiniz.