TEL ŞEHRİYE SALATASI

TEL ŞEHRİYE SALATASI
Bir çok tatları içine barındıran nefis bir salata. Çay saatleri için bir alternatif.

·         MALZEMELER:

·         2 su bardağı tel şehriye

·         1 adet tavuk göğsü (Tavuk haşlanıp, tiftilir.)

·         yarım kilo mantar (Limonlu suda haşlanıp, süzülür.İnce ince doğranır.)

·         yarımşar demet maydanoz, dereotu, taze soğan,

·         kornişon turşu

·         biberli yeşil zeytin

·          mısır,

·         közlenmiş kırmızı biber , v.s...

·         SOSU :Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz, sumak, pul biber, kara biber( Oranlar arzunuza göre .)

·         YAPILIŞI:

·         Şehriyeler yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleştirilir.

·         1 su bardağı su ilave edilerek, suyunu çekene kadar pişirilir ve soğutulur.

·         Daha sonra tüm malzemeler karıştırılıp, süslenir.

·         AFİYET OLSUN

·         NOT.Tavuğu limonlu suda haşlarsak, tavuk kokusu evimize sinmez.