ÇİLEKLİ PARFE

ÇİLEKLİ PARFE
Dondurma tadında yapımı çok kolay bir yaz tatlısı....Ben üzerine çilekli sos kullandım ama herhangi başka  bir sos veya  sade olarak da servis yapabilirsiniz...

·         MALZEMELER:

·         2 poşet krem şanti

·         2 su bardağı süt

·         1 su bardağı toz şeker

·         200 gr Labne peyniri

·         1 paket vanilya

·         2 su bardağı doğranmış çilek

·         Çilek sosu için:

·         1,5 su bardağı doğranmış  çilek

·         2 yemek kaşığı şeker

·         YAPILIŞI:

·         Çilek ve şekeri blendırda püre haline gelinceye kadar çırpın.

·         2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın.

·         Labne peynirini ve vanilyayı ilave edip 1 dakika  kadar çırpın.

·         Çilek püresini ekleyip karıştırın.

·         Silikon kalıplara veya streç film serilmiş herhangi bir kalıba harcı dökün ve üzerini düzeltin.( Arzu ederseniz kalıbın yanlarına dilimlenmiş çilekleri dizebilirsiniz).

·         Üzerini kapatıp iyice donuncaya kadar  dondurucuya koyun.

·         Servis etmeden önce çilek sosunu hazırlayın.

·         Çilek ve şekeri blendırda püre haline gelinceye kadar çırpın.

·         Hafif suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

·         Parfeyi dolaptan alın ve servis tabağına ters çevirin.

·         Üzerine ılınmış çilek  sosunu dökün.

·         Dilimleyerek servis yapın.

·         AFİYET OLSUN