MANTAR MANTISI

MANTAR MANTISI
Mantar Mantısını bir çoğumuzun denemediğini sanıyorum... Böyle bir lezzet nasıl anlatılır ki bilmiyorum. Denediğimde bende böyle bir sonuçla karşılaşacağımı beklemiyordum... Bizler çok beğendik... Kendinize ve misafirlerinize mutlaka yapmanızı öneririm...Servis tabağında da çok şık duruyor...Ekmekle yemenizi tavsiye ederim:)

• MALZEMELER:
• 400 gr. büyük  boy kültür mantarı
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Arzuya göre 1-2 adet  yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz- karabiber
• ÜZERİ İÇİN:
• 5-6 çorba  yoğurt
• sarımsak
• tuz
• SOSU İÇİN:
• tereyağ
• pul biber
• nane
• YAPILIŞI:
• Bir tencereye yağı alın ve ince kıyılmış soğanları pembeleşen kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyip,eze eze suyunu çekene kadar kavurun.
• Minik doğranmış domatesi, salçayı ve baharatları ekleyerek pişirin.
• Mantarların kabuklarını soyun ve saplarını koparın.
• Mantarların içlerini temizleyin.
• Her mantarın içine yeteri kadar kıymalı harçtan koyun ve yağlanmış fırın kabına dizin.
• 200 derecede mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Servis tabağına alın ve tek tek mantarların üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
• Tereyağın da pul biber ve naneyi yakıp yoğurdun üzerine gezdirin
• Sıcak servis yapın.
• Afiyet olsun