ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI,HAVUÇLU KEREVİZ HALKALARI

Kış aylarının en sevilen yemeklerinden
PORTAKALLI HAVUÇLU KEREVİZ HALKALARI

A ve C vitamini içerir.

·         MALZEMELER:

·         5 adet orta boy kereviz

·         4 adet havuç

·         1 adet kuru soğan

·         1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı

·         1 tatlı kaşığı toz şeker

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 su bardağı portakal suyu

·         1 adet limon

·         1 tutam dereotu

·         YAPILIŞI:

·         Kerevizin kabuklarını soyduktan sonra kabak oyacağı ile havuçların kalınlığı ölçüsünde kerevizin içlerini oyalım.

·          Havuçların üzerini kazıyalım ve kerevizlerin içine sıkıca yerleştirelim.

·          Kerevizleri 1 cm kalınlığında dilimleyelim.

·          Ve kararmamaları için limonlu suyun içine koyalım.

·          Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleştirelim.

·          Kereviz halkalarını soğanların üzerine dizelim.

·          Şekeri ,tuzunu ve portakal suyunu ilave edelim ve kısık ateşte pişirelim.

·          GEREKİRSE SICAK SU İLAVE EDEBİLİRİZ.

·          Arzu ederseniz birkaç adet kereviz yaprağı da kullanabilirsiniz.

·          Pişmeye yakın bir tutam ince kıyım dereotunu  ekleyip, yemeğimizin altını kapatalım.

·          AFİYET OLSUN

·         NOT:Dilerseniz havuçları halka halka dilimleyip de kullanabilirsiniz.

·         NOT:Yemeğin içine birkaç damla limon suyuda eklenebilir.

·         NOT: Kerevizin cinsine göre yemeğimize su ilave yapılabilir..

·          AFİYET OLSUN

 KEREVİZLERİN KABUKLARINI TEMİZLEYİP,,KARARMAMALARI İÇİN HEMEN LİMONLU SUDA BEKLETİYORUZ.