ÇİKOLATALI ARMUTLU KEK

Çikolata ve armutun muhteşem uyumu:)
 ÇİKOLATALI ARMUTLU KEK

·          MALZEMELER:

·          175 gr tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında )

·          1 su bardağı şeker

·          3 adet yumurta

·          2 su bardağı un

·          1,5 çay kaşığı kabartma tozu

·          2 çorba kaşığı kakao

·          2 çorba kaşığı süt

·          1-2 adet armut

·          80 gr Bitter çikolata

·          YAPILIŞI:

·          Tereyağı ve şekeri krema haline gelene değin iyice ezelim

·         Yumurtaları  ekleyelim ve çırpalım.

·         Sütü, kakaoyu ilave edelim,karıştıralım

·         Unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek harcımıza katalım,karıştıralım.

·         Pürüzsüz bir hamur elde edelim.

·         Yağlanmış kek  kalıbımıza harcımızı dökelim.

·         Armutlarımızı ince dilimler halinde keselim.

·         Kalıbımızdaki harcımızın üzerine sırt sırta dizelim.

·         180 derecede pişirelim.

·         Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.

·         Piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz kalıbımızın altına ıslat bir bez koyalım

·         Soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.

·         Çikolatamızı ister benmari usulü eritip kekimizin üzerine dökelim veye küçük bir kutu kremanın yarısından fazlasını küçük bir tavada ısıtalım.( Sakın kremayı kaynatmayın,kesilir.)Isınan kremanın içerisine çikolataları parçalayarak ekleyelim.Eriyince kekimizin üzerine dökelim.Ben çikolatamı kremada eriterek yaptım.Böyle çikolata daha akıcı oluyor.

·          NOT:Un oranından da anlaşılacağı üzere orta boy kek kalıbı kullanın.

·          NOT2: Krema bütün marketlerde satılıyor.