SUCUKLU POĞAÇA

Fırından yeni çıkmış  sucuklu, sıcacık  poğaça gibisi yoktur  :))
SUCUKLU POĞAÇA

·         MALZEMELER:

·         1 su bardağı ılık süt

·         1 su bardağı ılık su

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         1 paket yaş maya

·         1 yemek kaşığı toz şeker

·         1 yemek  kaşığı tuz

·         alabildiği kadar un ( 6- 6,5 su bardağı kadar)

·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:

·         Sucuk ve bir parça kaşar rendesi

·         ÜZERİ İÇİN:

·         Yumurta sarısı ve bolca susam

·         YAPILIŞI:

·         Karıştırma kabımıza önce ufalanmış maya , ılık su, ılık sütü alalım.

·         Maya eriyinceye kadar karıştıralım.

·         Yağını   ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştıralım.

·         Azar azar unu ekleyelim.

·         Tuz ve şekeri unun üzerine serpelim.

·         HAFİF ELE YAPIŞAN BİR HAMUR YOĞURALIM.

·         Ilık bir ortamda hamurumuz 2 katına ulaşana kadar üzerini kapatıp, mayalanmaya bırakalım.

·         Hamurumuz mayalandıktan sonra dilediğimiz büyüklükte bezeler yapalım.

·         Bezeleri avucumuzda biraz açalım.

·         İçine minik doğranmış sucuk ve yeteri kadarda kaşar rendesi koyup açık yerlerini sıkıca kapatalım.

·         Yuvarlak bir şekil verip, yağlanmış tepsimize  aralıklarla dizelim

·         Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

·         Bolca susam serpelim.

·         175 derecede pişirelim.

·         NOT. EĞER HAMURUNU YUMUŞAK VE KIVAMINDA TUTTUYSANIZ SERT OLMAZ AMA OLURSA ÜZERLERİNE ÇOK AZ SU SERPİP ÜZERLERİNİ KISA BİR SÜRE İÇİN KAPATINIZ

·         Böylelikle çok daha yumuşak poğaçalar elde ederiz.

AFİYET OLSUN