BAKLAVA BÖREK

BAKLAVA BÖREK
BAKLAVA BÖREK TARİFİ
BAKLAVA BÖREK NASIL YAPILIR:
   Yapımı çok kolay ve kıyır kıyır bir börektir. Açması 10 dakika... Hamur açamam diyorsanız bu börek tam size göre...

• MALZEMELER:
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• alabildiğince un ( 4 su bardağı civarı)
• İÇİ İÇİN:
• İstediğiniz bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
• ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
• 150 gr tereyağı ( Eritilmiş ve sıcak)
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• AÇMAK İÇİN:
• Buğday nişastası
• YAPILIŞI:
• Hamur malzemelerini karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
• Hamuru üzeri örtülü biçimde yarım saat dinlendirin.
• Hamuru 30 küçük bezelere ayırın ( Cevizden biraz daha büyükçe bezeler) ve yarım saat daha dinlendirin.
• Sonra her bir bezeyi nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp, arasına nişasta serperek 15 tane yufkayı üst üste koyun.
• Diğer 15 bezeyi de aynı işlemden geçirin.
• Hamurların ilk 15 'lik grubu tepsi ölçüsünde nişasta yardımıyla açın . (15 yufka üst üste getirirerek aynı anda açılıyor.).
• Yağlanmış tepsiye serin.( Ben 25x 40 cmlik tepsi kullandım)
• İç harcı üzerine yayın.
• Diğer 2. grup 15 tane üst üste koyduğunuz yufkaları da nişasta yardımıyla açıp tepsinin üzerine koyun.
• Böreği küçük kare dilimlerine kesip, üzerine kızgın tereyağı ve sıvı yağ karışımını dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin .
• AFİYET OLSUN