MANTAR KURABİYE TARİFİ

MANTAR KURABİYE TARİFİ

MANTAR KURABİYE NASIL YAPILIR?

MANTAR KURABİYE 

Gerçek mantar değil :) Kurabiye
Bazı kurabiye hamurlarını tutmak, yoğurmak zordur..Ama bu hamuru yoğurmak çok keyifli..Hani derler ya sakız gibi...işte öyle bir hamur :)

5 çayı veya kalabalık davetler için bereketli bir kurabiye..35 adetten fazla çıkıyor...Nişastalı olduğundan kıyır kıyır... Günlerce kalablir, bayatlamıyor...

• MALZEMELER:
• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Alabildiği kadar un (3,
• 5 su bardağı civarında )
• 200 gr nişasta ( Ben Buğday nişastası kullandım).
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• ÜZERİ İÇİN:1 çorba kaşığı kakao
• YAPILIŞI:
• Yağ ve pudra şekerini güzelce karıştırın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Nişasta,vanilya ,un ve kabartma tozunu ilave edin. ( Unu önce 2,5 su bardağı koyunuz ve yavaş yavaş un ekleyiniz).
• Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. ( Tepsiye sık sık dizmeyin, kabarınca hem birbirine yapışır hem her tarafı eşit pişmez.)
• Soda veya küçük su şisesinin ağız kısmını kakaoya batırın.
• Sonra hamurların tam ortasına bastırıp mantar şeklini almasını sağlayın. ( Her kurabiyede şişe ağzını kakaoya batırın).
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri beyaz olarak pişirin

AFİYETLER OLSUN