ŞARKÜTERİ BÖREĞİ TARİFİ

ŞARKÜTERİ BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
ŞARKÜTERİ BÖREĞİ TARİFİ
ŞARKÜTERİ BÖREĞİ

Harika bir börek tarifi ... Özellikle çocuklar bayılacaklar..Tarifi Yener Şimsek şefimden :) Evde kalan sucuk, salam, sosis, pastırma vs. ürünlerini bu şekilde değerlendirebilirsiniz ...Ben eşimin kalbine giden yol için çok sevdiği jalapeno biberi kullandım.. Acı seviyorsanız mutlaka kullanın derim...

• MALZEMELER:
• 4 adet yufka
• Sosu için:
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı krema
• İç malzemesi için:
• Arzuya göre az miktarlarda; sucuk, salam, pastırma, sosis, füme et, kavurma, dana jambon vs.
• 1 su bardağı rende Muratbeypeynir Taze Kaşar Peyniri
• Jalapeno biberi
• Üzeri için:
• yumurta sarısı- susam
• YAPILIŞI:
• İç malzemesinde kullanacağınız ürünleri jülyen ( parmak) şeklinde doğrayın ve bir kabın içine alıp karıştırın.
• Sos malzemelerini çukur bir kasenin içine alıp güzelce çırpın.
• 28- 30 cm lik bir fırın kabını yağlayın.
• 1. yufkayı büzerek düzgünce yerleştirin.
• Sostan üzerine yeteri kadar dökün.
• 2. yufkayı parçalara bölerek tepsiye yerleştirin ve üzerine yeteri kadar  sostan dökün.
• Şimdi iç malzemeyi üzerine yayın..
• Üstüne rende kasarı serpin.
• Jalapeno biberini sıralayın.
• 3. yufkayı parçalara bölerek harcın üzerine yayın.Yeteri kadar sostan dökün.
• Son yufkayı düzgünce üstüne koyun ve büzerek yerleştirin.
• Kalan sosu üstüne dökün.
• Yumurta sarısı sürüp susam serpin.
• 10 dakika sosun içine çekmesi için bekletin! Şefim Yener Şimsek2 in  püf noktası.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıktığı anda sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN