TEPSİDE PRATİK POĞAÇA NASIL YAPILIR

TEPSİDE PRATİK POĞAÇA NASIL YAPILIR?
KOLAY POĞAÇA TARİFİ
PRATİK POĞAÇA
ISPANAKLI POĞAÇA

Bazen tek tek şekil vermeye zamanımız olmaz veya değişik bir sunum isteriz.. Normal şekil verdiğimiz poğaça hamurunu  tepside yaptım...

Hamuru çok başarılı... Ispanak, kırmızı biber ve pastırma ile bir iç malzeme hazırladım... Arzu ettiğiniz herhangi bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz...Susamı ben kavurarak kullandım. Üzeri simit tadında oldu... Lütfen deneyiniz...Çok beğeneceksiniz...

• MALZEMELER:
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İçi için:
• 2 bağ ıspanak
• 1 adet kırmızı biber
• Birkaç dilim pastırma
• Tuz-karabiber
• Zeytinyağı
• Üzeri için:
• Yumurta sarisi-bolca susam
• YAPILIŞI:
• Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Az zeytinyağında yüksek ateşte sulanmasına izin vermeden kavurmaya başlayın.Doğranmış kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin.Suyunu çekince tuz ve karabiberle tatlandırın
• Yoğurma kabına, eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı alıp karıştırın.
• Un,tuz,mahlep ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave ediniz.Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Ben 30 cm lik yuvarlak borcam kullandım.Büyük kare borcam veya mini fırın tepsisi ölçüsü kullanabilirsiniz.Yalnız hamuru ince döşerseniz poğaçanız kıyır kıyır çok güzel olur
• Kullanacağınız tepsiyi ister yağlayın ister yağlı kağıt kullanın.
• Hamurun 1 parçasını kalıbınız ölçüsünde merdane yardımıyla açınız.
• Hamuru tepsiye alın ve güzelce yerleştirin.
• Üzerine ıspanaklı harcı yayın.Üstüne pastırmayı sıralayın.
• 2. parça hamura açın ve iç malzemenin üzerine güzelce yerleştirin, kenarları elinizle alttaki hamura bastırın. ve dilimleyin.
• Üstüne yumurta sarısı sürün.
• Bolca susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYETLER OLSUN