RULO BONFİLE

RULO BONFİLE NASIL YAPILIR?
RULO BONFİLE TARİFİ
Rulo Bonfile Taze  Baharatlar ve Parmesan peyniri, Domates sos İle
Mahiye Sabuncuoğlu' nun davetiyle katıldığım COOK Çok Amaçlı Folyo  lansmanı MSA' da  keyifle gerçekleşti...Birbirinden lezzetli reçeteleri  şefimiz Müge Koçak ile hazırladık...
Cook Çok Amaçlı Folyo' nun içi  yağlı kağıt dışı folyo... 

Fırında pişirme kağıdı kullanıldığı durumda kağıdın  şekil alamamasından dolayı ısı eşit yayılmıyor ve kağıdın belirli kısımlarında yer alan kek, kurabiye vs. eşit pişmiyordu. Ancak COOK Çok Amaçlı Folyo, ısıyı çok iyi ilettiği için ısının eşit dağılmasını sağlayarak kağıdın her alanına aynı ısının nüfuz etmesini ve eşit pişmesini sağlıyor.

Patlıcan közleme, patates pişirme, balık yapma,pastırma yapma gibi. Bu tarz pişirme durumlarında COOK Çok Amaçlı Folyonun bir tarafı alüminyum folyo diğer tarafı ise yağlı pişirme kağıdı olduğundan sağlıklı biçimde pişirme imkanı olacaktır.

• MALZEMELER:
• 2 adet 200  gr' lık dana bonfile
• 3 dal taze kekik
• 3 dal taze biberiye
• 60 gr toz parmesan peynir
• 2 diş sarımsak
• tuz- karabiber
• zeytinyağı
• DOMATES SOSU İÇİN:
• 1/2 adet kuru soğan
•  50 gr domates püresi
• 2 adet domates
• 10 gr domates salçası
• 3 dal taze fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 100 ml tavuk suyu
• tuz- karabiber
• YAPILIŞI:
• Etleri streç filmin arasına koyup dövün ve inceltin
• Taze baharatları ve sarımsakları ince ince kıyın.
• Bir kase içerisinde toz parmesan peyniri ve zeytinyağı ile harmanlayın.
• Dövülmüş etin üzerine bu karışımı eşit miktarda yayın.
• Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
• Rulo şeklinde sarın.
• Ve mutfak ipliği ile bağlayanın.
• Kızgın yağsız bir tavada etleri mühürleyin ve fırın kabına alın.
• Cook çok amaçlı folyoya sarıp 200 derecelik fırında pişirin.
• Etler fırında pişerken domates sosunu hazırlayın.
• Soğan ve sarımsağı küçük küçük  doğrayın  az yağda soteleyin.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.
• Domates salçası ve domates püresini ekleyin.
• Tavuk suyu  taze fesleğeni  5 dakika  kaynatın ve rondo da püre haline gelinceye kadar çekin.
• Pişen etleri dilimleyip sos ile birlikte sıcak servis yapın.
• AFİYET OLSUN

Mutfağınıza harika bir ürün misafir  geliyor. COOK  Çok Amaçlı Folyo.Bir tarafı pişirme kağıdı diğer tarafı alüminyum folyo olan ürün ile ezberlerinizi bozacaksınız.Alüminyum Folyoların sağlıksız olduğu söylentileri bir şehir efsanesine dönmüş ancak bir türlü ispat edilememişti. COOK  Strateji ve iş geliştirme Koordinatörü Gökhan Tiritoğlu yağlı pişirme kağıdı ile alüminyum folyoyu birleştirerek yepyeni bir ürün geliştirdiklerini açıkladı.Ürünün tamamen Türkiye'de üretildiğini dile getiren Tiritoğlu,ürün sayesinde artık mutfaklarda sağlıklı ve damak zevkinize uygun yemekleri daha kolay  ve basit şekilde yapabileceğinizi ifade ediyor.

COOK Çok Amaçlı Folyo ile gıdaya temas eden kısım yağlı pişirme kağıdı olduğu için sağlık riski ortadan kalkıyor ve gıdalar folyoda pişiriyormuşsunuz gibi pişiyor.Daha önce şekil verilmesi zor olan yağlı pişirme kağıdının diğer tarafında folyo olduğu için artık daha rahat şekil alabiliyor.

COOK Çok Amaçlı Folyo, evlerde güvenle kullanılabilmesinin yanısıra, retoran vce fast food zincirleri tarafından da rahatlıkla kullanılabilecek.Paket amacıyla sarılan ürünler yağlı kağıda temas ederek,sağlığı tehdit etmeyecektir.Ayrıca Alüminyum dış kaplaması sayesinde de içindeki ısıyı uzun süre muhafaza edecektir.