SİMİT POĞAÇA

SİMİT POĞAÇA ❤
İster sucuklu...İster pastırmalı...İster salamlı...👌👌👌

Çok lezzetli, bol susamlı bir poğaça tarifidir....
Diğer Simit Poğaça tarifime buradan bakabilirsiniz

• MALZEMELER:
• yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un
• İç malzemesi için:
• bir parça sucuk ( veya pastırma veya salam)
• 150 gr kaşar rendesi
• Üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• bolca susam
• YAPILIŞI:
• Unu yoğurma kabına alın ve üzerine tuzu serpin. 
• Unun ortasını havuz şeklinde açın.
• Ortasına ufalanmış yaş maya ve ılık suyu ekleyip elinizle mayayı eritin.
• tereyağı, sıvı yağ, sulu yoğurt ve yumurtayı ilave edip, ortadan başlayarak  kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda mayalandırın.
• Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.
• Elinizle  oval şeklinde açın.
• yeteri kadar dilim sucuk ve rende kaşarı koyun ve  hamurun kenarlarını ortaya doğru toplayıp kapatın. Elinizle oval şekil verin.
• Ek yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Yumurta sarısına pekmezi ekleyip karıştırın ve  poğaçaların üzerine bolca sürün.
• Susam serpin.
• Bıçak yardımıyla verev şeklinde 3-4 kesik atın.
• 5- 10 dakika daha tepside mayalandırın.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• AFİYET OLSUN