KEK KALIBINDA ÇÖREK

        KEK KALIBINDA ÇÖREK
Tarifimiz Trabzon' dan.. Sevgili Şaduman Bal 'a çok teşekkür ederiz...



MALZEMELER:

·         1 su bardağı ılık süt

·         1 su bardağı ılık su

·         yarım su bardağı sıvı yağ

·          1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya

·          1 yemek kaşığı  şeker

·         1 yemek kaşığı silme tuz

·         alabildiğince un (5- 5,5 su bardağı kadar )

·         İç malzemesi için:

·         Peynirli veya kıymalı bir iç

·         Üzeri için:

·         yumurta sarısı

·         YAPILIŞI:

·         Yaş maya kullanacaksanız ılık süt ve ılık suda eritip, diğer malzemeleri ekleyiniz.

·         Yumuşak bir hamuru yoğurunuz.

·         (İnstant maya kullanacaksanız una katıp kullanınız).

·         Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda hamur 2 katına ulaşıncaya kadar mayalandırınız

·         Mayalanan hamuru 6-7 eşit parçaya bölünüz

·         pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açınız.

·         İç malzemeyi koyup, rulo şeklinde sarınız.

·         Ruloyu tam ortadan ikiye kesip yağlanmış bir pasta kalıbına yan yana yerleştiriniz.

·         Tüm bezelere aynı işlem uygulayınız.

·         Üzeri için  yumurta sarısının içine 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyip sürünüz.

·         10- 15 dakika  daha mayalandırınız.

·         180 derecelik fırında pişiriniz.

·         AFİYET OLSUN