BAL KABAKLI KEK

BAL KABAKLI KEK
 Nefis bir kek...Bal kabağı.. ceviz...zencefil...tarçın...kek pişerken  ev mis gibi kokuyor...

·         MALZEMELER:

·         2 çay fincanı bal kabağı püresi

·         3 yumurta

·         2-2,5 su bardağı un

·         1,5 çay fincanı pudra şekeri

·         1 çay fincanı yoğurt

·         1 çay fincanı sıvı yağ

·         1 paket kabartma tozu

·         1 limon kabuğu rendesi

·         1 portakal kabuğu rendesi

·         yarım çay fincanı dövülmüş ceviz

·         1 çay kaşığı toz zencefil

·         1 çay kaşığı tarçın

·         SOSU İÇİN:

·         yarım limon suyu

·         yarım portakal suyu

·         YAPILIŞI:

·         Karıştırma kabımıza öncelikle yumurtalarımızı kırıp, köpürene kadar çırpalım.

·         Pudra şekerimizi ilave edip, yoğurt kıvamına gelene dek mikserle çırpmaya devam edelim.

·         Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.

·         Un, tarçın,zencefil  ve kabartma tozunu hamura katıp, tahta bir kaşıkla karıştıralım.

·         Ceviz, limon ve portakal kabuğu rendesini katalım.

·         En son olarak bal kabağı püremizi  ilave edip, güzelce karıştıralım.

·         Kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp, tabanına hafifçe un serpelim.

·         Harcımızı kalıbımıza döküp, 170 derecede pişirelim.

·         Sos için; limon ve portakal suyunu karıştıralım.

·         Piştikten sonra iyice soğuyunca sosumuzu üzerine dökelim.

·         PÜF NOKTASI: Kek iyice soğumadan kesmeyin,yumuşak bir kek olduğundan dağılır.

·         Üzerine pudra şekeri serpin.

·         AFİYET OLSUN