TAVADA RULO BÖREK

TAVADA RULO BÖREK
Gayet pratik bir börektir.Olur da elektrikler  giderse " Şimdi ne yapacağım misafirlerime " dediğimiz zamanlar için güzel bir tava böreği tarifi:)

·         MALZEMELER:

·         3 adet yufka

·         2 adet yumurta

·         1,5çay bardağı haşlanmış bezelye

·         çeyrek demet maydanoz

·         100 gr beyaz peynir

·         100 gr tulum peyniri

·         100 gr kaşar peyniri

·         KIZARTMAK İÇİN:

·         Az sıvı yağı

·         YAPILIŞI:

·         Peynirleri ezelim,ince kıyılmış maydanozu ve bezelyeyi eleyip karıştıralım.(Yumurta aklarını ziyan olmamaları için iç malzemeye ekleyebilirsiniz.)

·         Yufkalardan birini tezgaha serelim ve iç malzemenin bir kısmını tüm yufkanın her yerine serpelim.

·         Yufkanın tüm kenarlarına ve birkaç orta yerine fırça ile yumurta sarısı sürelim.

·         2. yufkayı üzerine sürelim.

·         Yine iç malzemenin bir kısımı üzerine serpelim.

·         Yufkanın tüm kenarlarına ve 1-2 orta yerine yumurta sarısı sürelim.

·          Son 3. yufkayı da üzerlerine serelim. kalan iç malzemeyi yufkanın her yerine serpelim.

·          Yumurta sarısını yufkanın tüm kenarlarına ve 1-2 ortasına sürelim, 4 kenarı da hafifi içe katlayalım ve sıkıca bir rulo yapalım.

·          2 parmak kalınlığında böreklerimiz dilimleyelim.

·          Teflon tavaya az sıvı yağ koyalım ve kızınca böreklerimizi pişirelim.

·          AFİYET OLSUN

·          NOT:Dilediğiniz bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz.

·          Yalnız peynir çok yağlı,yumuşak peynir olmasın, kızartırken akabilir.

·          NOT: Patatesli bir iç malzeme ile de yapabilirsiniz.

•