SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet sivribiber
1 adet havuç
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı veya yeteri kadar sıvıyağ
yeteri kadar su veya et suyu
tuz
YAPILIŞI:
Soğanları küçük küçük doğradıktan sonra yağda pembeleştirelim. Ardından küp küp doğranmış havuçlar ilave edip kavurmaya devam edelim. Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayarak ekleyelim. Üzerine kırmızı mercimeği ve suyu ilave ederek sebzeler ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim. (Pişerken su miktarı azalırsa su ilave edebilirsiniz.) blenderden veya süzgeçten geçirelim. İsterseniz üzerine pul biber ve nane yakabilirsiniz.
NOT: Salça ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
NOT: Arzu ettiğiniz diğer sebzeleride ekleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN
NOT:Sevgil Gözde Özergen Akkaya' ya tarifi için teşekkür ederiz.