PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ TARİFİ
PORTAKAL ŞEKERLEMESİ NASIL YAPILIR?
PORTAKAL ŞEKERLEMESİ 
Portakalların kabuğunu çöpe atmıyoruz...Çok basit bir yöntemle kek ve kurabiyeler de kullanabileceğimiz bir şekerleme yapıyoruz....Kapaklı hava almayan bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz....

·         MALZEMELER:

·         4 adet irice portakal

·         2,5 su bardağı toz şeker

·         1,5 su bardağı su

·         YAPILIŞI:

·         Portakallar güzelce yıkanıp,kabukları 4 ' e bölerek soyalım.

·         İçindeki etli kısımları alıp,kabukları uzun çubuklar halinde keselim.

·         Portakal kabuklarını üzerlerini geçecek kadar su koyup, 5 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzelim ve soğuk sudan geçirelim.

·         Bu işlemi 5-6 kez tekrarlayalım. (Amaç kabukların acılığından almak.)

·         Toz şekeri ve suyu bir tencereye alıp, orta hararetli ateşte şeker eriyene dek karıştıralım.

·         Şeker eriyince altını kısıp, portakal kabuklarını ilave ederek, 1-1,5 saat pişirelim.

·         Pişen kabukların varsa suyunu süzdürelim.

·         Bir tepsiye toz şeker döküp, kabukları üzerine döküp, her yanının şekerlenmesini sağlayalım.

·         Şekerlediğimiz kabukları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye tek tek sıralayıp, soğumasını ve kurumalarını bekleyelim.

·         NOT:Kek ve kurabiyelerinizde küçük küçük kesip, kullanabilirsiniz.

·         NOT:Üzerlerine çikolata sosu döküp, yiyebilirsiniz.

·         AFİYET OLSUN