ZEYTİNLİ PATATESLİ POĞAÇA

ZEYTİNLİ PATATESLİ POĞAÇA NASIL YAPILIR?
TEREYAĞLI POĞAÇA TARİFİ
ZEYTİNLİ POĞAÇA TARİFİ
Bazen evde az zeytin 1- 2 adet patates kalıyor..Bu tarz bir tarifle harika bir poğaça yapmak mümkün...Ben bu defa dereotu kullandım, taze biberiye ve kuru nane de çok yakışıyor...

• MALZEMELER:
• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• yarım paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet haşlanmış patates
• yarım su bardağı cekirdeği çıkarılmış ve doğranmış siyah zeytin
• 1 yemek kaşığı doğranmış biberiye ( Veya kuru nane veya dereotu)
• tuz ( Zeytinin tuzuna bakıp tuz miktarını ayarlayın. Ben 1 çay kaşığı tuz kullandım).
• YAPILIŞI:
• Yoğurma kabına unu alın ve üzerine tuzu serpin.
• Ortasını havuz gibi açın.
• Mayayı ılık suda eritin ve unun ortasına dökün.
• süt, tereyağı, minik küpler halinde doğranmış patates, doğranmış siyah zeytin, biberiyeyi de unun ortasına ekleyip yoğurun.
• Çok gerekirse un ekleyebilirsiniz.
• Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda hamur 2 katına kadar kabarıncaya kadar mayalandırın.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayın.( 15 adet kadar)
• Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
• Isıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri altın rengi alıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra hemen üzerlerine çok az su serpip tepsinin üzerini bir kaç daklika kapatın.
• AFİYET OLSUN