PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA ( KABARTMA TOZLU)
PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA ( KABARTMA TOZLU) Kıyır kıyır bir poğaça...çay ile birlikte harika bir ikili..kabartma tozu kullanıldıığnd...
http://mutfakvetatlar.blogspot.com/2014/04/patatesli-kasarli-pogaca-kabartma-tozlu.html
PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA ( KABARTMA TOZLU)
Kıyır kıyır bir poğaça...çay ile birlikte harika bir ikili..kabartma tozu kullanıldıığndan hamuru bekleme süresi yok...arzu ettiğiniz bir iç malzemeyi de kullanabilirsiniz...
·
MALZEMELER:
·
1 adet yumurta
·
1 çay bardağı
eritilmiş tereyağı veya margarin
·
1 çay bardağı sıvı
yağ
·
1 çay bardağı
yoğurt
·
1 tatlı kaşığı tuz
·
1 paket kabartma
tozu
·
aldığı kadar un (
3,5 su bardağı kadar un)
·
İç malzemesi için:
·
2 adet haşlanmış
patates
·
1 çay bardağı kadar
rende kaşar peyniri
·
1 adet kuru soğan
·
1 tatlı kaşığı
salça
·
tuz
·
karabiber
·
Üzeri için:
·
yumurta sarısı
·
1 çay kaşığı sıvı
yağ
·
YAPILIŞI:
·
İç malzemesi
için,haşlanmış patatesi rendeleyin veya ezin.
·
Bir tavaya yeteri
kadar sıvı yağ alıp ince kıyım doğranmış soğanı
soteleyin.
·
Salçayı ekleyip 1-2
dakika kavurun.
·
Patatesi ilave edip
1 dakika kadar birlikte kavurup baharatlarla tatlandırın.
·
Ilındıktan
sonra rende kaşarı ekleyip karıştırın.
·
Yoğurma kabına
eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alıp karıştırın.
·
Tuz, un ve kabartma
tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
·
Hamurdan mandalina
büyüklüğünde bezeler yapın.
·
Bezeleri elinizle
açıp ortasına yeteri kadar iç malzemeden koyunuz ve yarım ay eklinde kapatın.
·
İsterseniz uçlarını
çatal ile bastırıp kapatınız veya uç
kısımdan hafif içeriye doğru elinin yanıyla bastırıp pastane poğaçası şeklinde
kapatın.
· Yağlanmış fırın
tepsisine dizin.
·
Üzerlerine sıvı yağ
ile karıştırıp yumurta sarısı sürün.
·
Çatal yardımıyla
üzerlerini boydan çizip dekor verin.
·
Önceden ısıtılmış
190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
·
AFİYET OLSUN
HARİKA BİR YORUM, HARİKA BİR LEZZET. ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL OLMUŞ :))
YanıtlaSilEllerinize sağlık,muhteşem görünüyorlar..
YanıtlaSilkabartma tozu ile olması çok güzel mayalandı mayalanmadı derdi yok elinize sağlık kokusu geldi sanki :)
YanıtlaSilEllerinize saglik selma hnm
YanıtlaSil