YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ

YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ Sevgili ablam BEYHAN ÇABAZ dün yoğurtlu bulgur köftesi yapmış, biz gidemeyince bir tabak hazırlayıp bize getirmi...


YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ
Sevgili ablam BEYHAN ÇABAZ dün yoğurtlu bulgur köftesi yapmış, biz gidemeyince bir tabak hazırlayıp bize getirmiş. Kardeşlik  çok güzel bir şey. 4 kardeşiz  ama bazen diyorum keşke daha da kardeşim olsaymış. Birimiz bir şey yapınca diğerlerine tattırmazsak boğazımızdan geçmiyor :(
 Bulgur köftesi her zaman ki gibi nefis olmuştu Fotoğrafını çektim ve sizlerle paylaşıyorum. Yapımı kolay ve evdeki malzemeler... Misafirlerinize veya kendiniz için yapabileceğiniz yemek veya ikindi çayları için bir alternatiftir.

·         MALZEMELER:
·         2 su bardağı köftelik bulgur
·         2 adet iri boy kuru soğan
·         3 yemek kaşığı un
·         1,5 çay bardağı zeytinyağı
·         yarım demet maydanoz.
·         1 yemek kaşığı kuru nane
·         tuz
·         SOSU İÇİN:
·         yarım kilo yoğurt
·         sarımsak
·         tuz
·         ÜZERİ İÇİN:
·         tereyağı ve zeytinyağı
·         pul biber
·         YAPILIŞI:
·         Bulgurları güzelce yıkayalım ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip üzerini kapatalım.
·         Bir yandan soğanları ince kıyım doğrayıp, zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım.
·         Unu ekleyelim 1-2 dakika kavuralım. ( Unu kavurunca  un kokusu olmuyor ve daha lezzetli oluyor.)
·         İnce kıyım doğranmış maydanoz ve naneyi de ekleyip 1-2 çevirelim.
·         Şişen bulguru  üzerine katıp birlikte karıştıralım.
·         Tuzu ekleyelim.
·         Ilıkken elimizi ara ara su ile ıslatıp fıstık şeklinde köfteleri şekillendirelim.
·         Ezilmiş sarımsakları tuz ile güzelce karıştıralım ve yoğurdu ekleyip çırpalım.
·         Servis esnasında bulgur köftesinin üzerine yoğurdu dökelim.
·         En üste  yağda kızdırdığımız pul biberi döküp servis yapalım.
·         AFİYET OLSUN

·         NOT:Orta boy bulgur da kullanabilirsiniz. O zaman bulguru haşlayınız.

DAHA FAZLA LEZZET

Yoğurt 3657888228924071143

Yorum Gönder

  1. Ablanızın ve sizin ellerinize sağlık
    Harika görünüyor
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. Nefis olmuş ablanızın ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil

emo-but-icon

.........

SOSYAL MEDYA

Image and video hosting by TinyPic

Paylaşalım..

facebook twitter google+ youtube

FACEBOOK SAYFAMIZ

Popüler Yayınlar

Email Takip

Translate

item